MO-SO 11:00 – 14:00 & 17:00 – | DO RUHETAG | TEL. 09391 1224 | GASTHAUS BRÄUSTÜBLE | MITTELTORSTR. 1 | 97828 MARKTHEIDENFELD

Das Gasthaus

Herzlich willkommen im Bräustüble in Marktheidenfeld

Lassen Sie sich verzaubern vom urigen Charme und der gemütlichen Atmosphäre unseres Gasthauses.

Herzlicher Service und Gastfreundschaft sind genauso selbstverständlich wie Traditionsbewusstsein und die Verarbeitung von marktfrischen regionalen Qualitätsprodukten.  Unsere Speisekarte richtet sich nach saisonalen Produkten und lokalen Spezialitäten.

Verbringen sie schöne Stunden mit Freunden bei fränkischen Gerichten und einem frisch gezapften Martinsbräu Bier.

Ihre Familie Elvira und Thomas Karpf

In unserem Gastraum finden 50-60 Gäste zum kommunikativen Essen und Trinken Platz.
Die großen Tische und auch ein paar kleine Tische vermitteln traditionelle fränkische Gasthaus-Kultur.
Unser uriger Hof ist windgeschützt und bietet 90 Personen Platz.
Im Obergeschoß bietet sich unser Saal für kleinere und größere Veranstaltungen oder private Feiern an.
Der Raum ist abtrennbar und dadurch immer gemütlich.

Küche

von fränkisch bis ausgefallen

Wir kochen frisch und abwechslungsreich, und bieten deshalb einen täglich wechselnden Mittagstisch und eine Tageskarte mit Saisongerichten.
Von original fränkischer Küche bis zu unseren Klassikern, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Auszug aus unserer Speisekarte

Flädlesuppe
kräftige Rindssuppe mit geschnittenen Pfannkuchen

Fränkische Leberknödelsuppe
kräftige Rindssuppe mit Leberknödel und Schwimmerle

Fränkische Kartoffelsuppe
mit Rahm verfeinert

zu allen Salaten servieren wir Baguette

Blatt- und Saisonsalate in der Schüssel
wahlweise Joghurtdressing oder Kräutervinaigrette

Salatschüssel mit Hirtenkäse
Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika und Zwiebel

Bunter Salathaufen in Joghurtdressing
mit zarten Hähnchenbrustwürfeln

Geräucherte Forellenfilets „lauwarm“
von der Fischzucht Müller aus Birkenfeld, mit Sahnemeerrettich und kleinem Salathaufen

Zusätzlich ständig wechselnde Blattsalathaufen in Kürbiskernöl mit verschiedenen Toppings z.B. Rinderfiletspitzen,
 Champignons, Pfifferlinge oder Zanderfilet

„Grobe Bratwürste“
auf Sauerkraut mit Sauerteigbrot und Senf

„Blaue Zipfel“
Bratwürste im essigsauerem Gemüsesud, gereicht mit Meerrettich und Sauerteigbrot

Geräucherte „Grobe Bratwürste“
auf Sauerkraut mit Sauerteigbrot und Senf

„Bauerngröstel“
Bratkartoffeln, Blutwurst, Leberwurst, Zwiebeln 
und Kümmerle mit Ei gebraten, dazu frischer Marktsalat

„Käsespätzle“ auf Fränkische Art
Spätzle mit Weinsauce und Käse im Pfännle gebacken, frischer Marktsalat

„Schäferschnitzel“
Schweinerückensteak mit Hirtenkäse, Kräutern und Knoblauch gefüllt und überbacken, Pommes und frischer Marktsalat

Knuspriges Schweineschäufele in Dunkelbiersoße
mit Klöß und frischer Marktsala

Pfannentoast
Schweinerückensteak auf Toast mit Rauchfleisch und Käse überbacken

„Grillpfännle“
verschiedene kleine Steaks vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes und frischer Marktsalat

Schweinelendchen
auf Käsespätzle in Champignonragout, frischer Marktsalat

Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes und frischer Marktsalat

250gr Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes und frischer Marktsalat

250gr Rumpsteak
in Champignonragout mit Kroketten und frischer Marktsalat

250gr Rumpsteak mit Röstzwiebeln
und Sauerteigbrot

zusätzlich wechselnd auf der Tageskarte:

Bratengerichte
(z.B. Wildschweinbraten, Hirschbraten, Sauerbraten 
oder Schweinebraten)

oder

Fischgerichte
(z.B. Wels, St. Pierre, Forelle, Lachs)

Gebratenes Gemüse mit Rösti
und Walnuss-Hollandaise

Gerollte schwäbische Maultaschen
auf Champignonragout mit Saisonsalat

„Pinocchio“
kleines paniertes Putensteak mit Pommes und Ketchup

„Arielle“
Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup

„Donald Duck“
wahlweise eine Portion Kroketten / Spätzle / Klöße mit Soße

Kindereis mit Überraschung

Gemischtes Eis
mit Sahnetupfer und Waffel

Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnetupfer

Vanilleeis
mit heißer Schokosoße und Sahnetupfer

Eispalatschinken
heißer Pfannkuchen mit Vanilleeis gefüllt, Schokosoße und Sahnetupfe

Bierspezialitäten

Es ist uns Verpflichtung, die Tradition der Verbindung von Martinsbräu-Braukunst und Fränkischer Küche in diesem Haus weiterleben zu lassen.

Das Bräustüble ist der Brauereiausschank der Martinsbräu Marktheidenfeld. Die Bräustüble-Bierkarte ist legendär!

Martinsbräu-Biere frisch vom Fass aus dem Keller, ein kühler Genuss. Ein Blondes, ganz frisch gezapft, ein Hefeweißbier, ein Jubiläums 1883 oder ein Skt. Martinus Landbier aus dem Brauerstutzen getrunken. Eine wahre Freude für jeden Bierfreund

Erlesene Weine

Erfreuen Sie sich an Weinen aus der Region und kosten Sie unsere offenen Schoppen. Weine aus Franken sind ein Genuss für alle Sinne.

Catering

Wir bieten Büffetlieferungen in jeglicher Form und Art.

Alle Speisen werden nach Ihren Wünschen zusammengestellt!

Ihr Weg zu uns

Unsere Adresse

Gasthaus Bräustüble
Mitteltorstrasse 1
97828 Marktheidenfeld

Öffnungszeiten täglich

11:00 – 14:00 Uhr
und ab 17:00 Uhr
Donnerstag Ruhetag

Kontakt

Tel. 09391 1224

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